Monthly Archives: 8月 2015

You are browsing the site archives by month.

NPO法人遠野まごころネット様のご紹介です

こんにちは。
「うまい奥の細道」の今野です。

本日は、「うまい奥の細道」の運営会社「東興包装材料株式会社」のお客様である
NPO法人遠野まごころネット様のご紹介です。

NPO法人遠野まごころネット様は、
平成23年3月11日に発生した東日本大震災で被災した岩手県沿岸部の被災者の方々を
支援するべく、遠野市民を中心として結成された被災地支援団体です。

ご縁があって、弊社でパッケージを担当させて頂きました「釜石林檎シードル」と、
「三陸・岩手まごころ調味料 五味五色セット」、「遠野米通・限界集落秘伝味噌」を
小泉復興大臣に紹介をして頂きました。

東の食の実行会議 in 遠野-小泉復興大臣政務官がやって来ました

東の食の実行会議 in 遠野 小泉復興大臣政務官がやって来ました

写真は、NPO法人遠野まごころネット代表 多田一彦様のFacebookページより

 
パッケージを通して復興の一助となれば、弊社としても嬉しい限りです。

NPO法人遠野まごころネット様の詳しい活動情報は、公式Webサイトをご覧ください。
http://tonomagokoro.net/

 

だだちゃ豆生産者の吉住さんから、写真が届きました!

こんにちは。
「うまい奥の細道」の今野です。

最高気温35℃を超える猛暑日が続いていますが、元気にお過ごしでしょうか?
毎日のように熱中症で運ばれる人が増えていますので、こまめな水分補給など、
熱中症対策は万全にしておきましょう!

 
先日、山形県鶴岡産の「だだちゃ豆」生産者の吉住さんから、
今年の作業風景の写真が届きました。

脱穀・選別作業

こちらの写真は、脱穀作業と選別作業の様子です。

収穫した枝付きの「だだちゃ豆」を短時間で脱穀し、熟練した選別のプロ達が傷ものや、
品質の悪いものを手作業で手早く選別しています。
家族総出で、近所の人達にも手伝って頂いているそうです。

洗浄作業

こちらの写真は、選別後の洗浄作業の様子です。

プロの目利きによって選別された「だだちゃ豆」が傷まないように、
丁寧に素早く洗浄します。
洗いすぎてもダメ、洗わなすぎてもダメ。これもまた熟練されたプロの技です。

だだちゃ豆畑と袋詰め

こちらの写真は、だだちゃ豆畑と袋詰め作業の様子です。

「だだちゃ豆」の収穫は、まだ暗い午前3時頃から明け方に行っています。
袋詰めされた後は梱包して、いよいよ、お客様の元に産地直送です。
発送日当日の朝に収穫しているので、もちろん鮮度は抜群です。

写真の紹介は、以上になります。
普段はなかなか見ることの出来ない、貴重な作業風景の写真でした。

 
吉住さんちの「だだちゃ豆」、現在は早生豆の収穫を行っております。
お盆明けからは、待望の本豆の収穫が始まります。
収穫のピークの時期でもあります。

今年も“あの本豆の味”を堪能できるかと思うと、ワクワクが止まりません。
私の祖母が、湯あがり娘、越後ハニー、庄内五号茶豆などの枝豆を栽培しているので、
祖母の枝豆と一緒に「だだちゃ豆」を囲んで、今年の夏は枝豆パーティーをしようかと思います(笑)

 
吉住さんちの「だだちゃ豆」、好評販売中です。
気になる方は、こちらからどうぞ。

【送料無料】山形県鶴岡産・吉住さんちの「だだちゃ豆」 800g(400g×2袋)
http://www.umaoku.com/item_daichi/mame.html

 

「ゆめのコーン」の収穫が本日で終了となりました。

こんにちは。
「うまい奥の細道」の今野です。

フルーツみたいに甘いとうもろこし「ゆめのコーン」の収穫が、本日で終了となりました。

半月くらいの短い期間ではございましたが、おかげさまで、今シーズンも大好評で、
何度もリピート注文を頂いたお客様もおりました。
また、とうもろこし畑の中の直売所は、連日大変賑わいを見せておりました。

ご注文頂いた皆さま、本当にありがとうございました。
名残惜しいですが、また来年の夏まで、首を長くしてお待ちくださいませ。

来年もどうぞよろしくお願い致します!

ゆめのコーン

フルーツみたいに甘い!「ゆめのコーン」今シーズンの収穫は終了いたしました。